健康功效
茄子：清热、活血、消肿
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 茄子2个相克食物 | 粉丝半扎相克食物 |
| 大蒜1个相克食物 | 小葱适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 花椒面适量 | 辣椒面适量 |
| 孜然面适量 | |
烤茄子的做法
1.茄子洗净入锅蒸15分钟取出。
2.将茄子放在烤架上，将茄子剖开。
3.粉丝提前用温水泡软。
4.蒜泥加少许油，盐，生抽，花椒面，辣椒面，孜然面搅拌均匀，我加了一点青辣椒。
5.将茄子上涂油，放上粉丝，淋上蒜泥调料，入烤箱上下火200度烤30分钟左右。
6.最后放上小葱和香菜即可。
