健康功效
白萝卜：消食积、化痰、宽中
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 甘蓝菜适量相克食物 | 白萝卜适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 姜蒜适量 |
| 盐少许 | 糖适量相克食物 |
| 泡椒1袋 | 红辣椒1个 |
自制四川泡菜的做法
1.白萝卜，胡萝卜去皮洗净
2.甘蓝浸泡洗净
3.白萝卜，胡萝卜切薄片，辣椒切片
4.切好的萝卜放入盆中，甘蓝撕小块，加入适量盐混合拌匀腌半小时
5.姜蒜去皮切片
6.玻璃瓶洗净用开水烫一下，控干水份，腌好的萝卜，甘蓝攥出水份放入瓶中，加入少许盐，糖，姜蒜片，加入泡椒，倒入适量白米醋
7.盖好容器，使劲晃动瓶子充分混合泡菜汁，放冰箱冷藏1天即可食用
