奶油杯子蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 17:07:52  阅读:3021+ 来源:本站原创 作者:贾青

健康功效

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

低粉75g 玉米淀粉30g
蛋清125g 蛋黄100g
牛奶40g相克食物黄油75g
细砂糖65g

奶油杯子蛋糕的做法

  • 1.将蛋黄糊打发至乳白色。

  • 2.蛋白加入细砂糖打至干性发泡,与蛋黄糊混合。

  • 3.加入粉类过筛。

  • 4.混合拌匀。

  • 5.牛奶,黄油混合煮至60度,慢慢倒入面糊中拌匀。

  • 6.将面糊舀入纸杯8分满,烤箱预热180度,中上层上下火约25分钟。

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