健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 花生油适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 鲊广椒适量 |
| 鸡精适量 | 香油适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 淀粉适量 |
| 花椒粉适量 | 淀粉适量 |
香辣干锅土豆片的做法
1.把土豆削皮洗干净，切成圆片。
2.在土豆上放上淀粉，花椒粉抓匀。
3.然后把土豆片在平底锅里煎一下。
4.煎制两面金黄捞出备用。
5.锅中留底油放葱姜，干辣椒爆香，然后放肉末煸炒，肉末煸炒出香味以后放郫县豆瓣酱炒出红油。
6.然后再放入鲊广椒。
7.把煎好的土豆片放进去。
8.翻炒均匀关火，关火以后放入少许鸡精和香油。因为鲊广椒和郫县豆瓣酱都是咸的，所以就不用放盐了。
9.出锅装盘。
