食材用料
| 面煳材料：... | 蛋黄5颗 |
| 新鲜柳橙汁50ml | 橄榄油50ml |
| 低筋面粉110g | 玉米粉10g |
| 砂糖30g相克食物 | 盐少许 |
| 蛋白霜材料 ：... | 蛋白5颗 |
| 砂糖100g相克食物 | 新鲜柠檬1/4颗 |
| 装饰材料 ：... | 柳橙片7片 |
香橙戚风的做法
1.准备两大一小的容器，排排站 !
为了方便大家了解， Mia以(大1)(大2)(小3)来取代这三个容器的名称，照着步骤一步步做，希望能说得更轻松更清楚些 !2.先将蛋白和蛋黄分开，蛋白放(大1)，蛋黄放(小3)。
3.砂糖100g加入(大1)。砂糖30g+盐加入(大2)。
4.柳橙汁，橄榄油续入(大2)稍微搅拌溶解后，将所有粉类过筛加入(低筋面粉+玉米粉)，拌匀。
5.再将(小3)中的蛋黄加入(大2)，拌匀成为蛋黄面煳。
6.新鲜柠檬取汁过筛加入(大1)，开始打蛋白霜至中性发泡(请见小撇步说明)
7.完成的蛋白霜取1/3放入(大2)盆中，轻轻的以前后+上下画圆的方式拌匀。
8.续将(大2)盆中所有面煳倒入(大1)，一样是轻轻的以前后+上下画圆的方式拌匀。
9.将完成的蛋糕煳倒入八吋可脱底烤模内，完成后,轻摔一下排除大气泡。
10.放上柳橙切片。
11.烤箱预热后，以160℃ 烤40分钟后完成 。
(依使用模具及烤箱功率不同，请自行斟酌。 )12.拿出烤箱时再轻摔一下后，以架子撑住倒扣，放凉后脱模再切片 。
