扁豆焖面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

扁豆：健脾、祛湿、消暑
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

扁豆焖面的做法

• 1.扁豆，洋葱，杭椒洗净待用

• 2.洋葱切片，辣椒切丝

• 3.锅烧热

• 4.锅烧热后放油

• 5.油热后倒入扁豆翻炒片刻，因为扁豆难熟，所以先炒会

• 6.扁豆炒到七成熟，放入洋葱和辣椒

• 7.把面铺在扁豆，洋葱，辣椒上，加适量的开水，让扁豆和洋葱的味道慢慢的渗透在面里

• 8.焖3分钟后，开盖把面翻下，第一次焖的时间不能太久，要不然面条容易结团，翻面后在盖概焖几分钟，就可以出锅了

• 9.面条出锅，因为第二次焖没拍照，所以直接是装盘的图，哈哈，献丑了