耗油海米冬瓜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 14:04:39  阅读:7243+ 来源:本站原创 作者:李亚鹏

健康功效

冬瓜:化痰、利水、清热
木耳:润肺止咳、补气、止血

食材用料

冬瓜500克相克食物木耳10片相克食物
海米20粒相克食物适量
耗油3汤匙 味极鲜2汤匙
3汤匙相克食物一汤匙相克食物
淀粉半汤匙 鸡粉10克
黑胡椒5克大蒜三瓣相克食物
生姜两片相克食物 熟芝麻10克
黄瓜7片相克食物圣女果一个相克食物

耗油海米冬瓜的做法

  • 1.食材洗净,冬瓜切块,木耳提前泡发,蒜切片,姜切末,黄瓜切丝,海米芝麻备好。

  • 2.锅中加入1000ml左右的水,煮沸后将冬瓜木耳倒入,翻滚4、5分钟左右。捞出浸入冷水中。

  • 3.在冬瓜炒水过程中,可以调一碗酱料:两勺味极鲜,三勺醋,三勺耗油,一勺白糖。另一碗水淀粉:半勺淀粉三勺水即可。

  • 4.冬瓜炒好,过凉水后捞出控干备用。

  • 5.开火倒入适量油,七八成热时,倒入蒜末酱末海米,爆香四十秒左右。

  • 6.中大火,倒入调好的酱汁。翻炒三十秒左右。

  • 7.倒入冬瓜木耳,翻炒。

  • 8.翻炒两分钟左右,倒入兑好的水淀粉,再翻炒一分钟,即可出锅。

  • 9.装盘,撒上芝麻,中间放一点黄瓜丝点缀,上面放一点圣女果点缀。一道美味又漂亮的耗油海米冬瓜完成。

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