红烧肉炖土豆的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 00:01:25  阅读:9963+ 来源:本站原创 作者:刘松仁

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
土豆:和胃、解毒、消肿
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

五花肉二斤土豆两个相克食物
葱姜蒜适量 香叶四片
肉蔻两个草果两个
桂皮三小段八角三个
花椒粉适量 五香粉适量
鸡精适量适量
葱花适量冰糖八块相克食物
干红椒适量

红烧肉炖土豆的做法

  • 1.准备食材,五花肉用凉水洗净和土豆切小块

  • 2.肉块凉水入锅烧开捞出沥干水分备用。

  • 3.锅里倒入适量玉米油,下入冰糖小火炒至融化,倒入五花肉块快速翻炒使肉块均匀裹上糖色

  • 4.放入姜,蒜片,和干红椒翻炒均匀。

  • 5.倒入适量生抽,红烧酱油,料酒翻炒一下,倒入适量白醋搅拌均匀。

  • 6.锅里倒入凉水没过肉块,放入桂皮八角,肉蔻。草果,香叶,葱花等

  • 7.大火烧开小火炖四十分钟。

  • 8.放入洗净的土豆块慢火炖十五分钟。

  • 9.炖至汤汁浓稠。

  • 10.倒入适量鸡精,盐,五香粉即可出锅。

  • 11.成品图。看起来是不是特别有食欲。

  • 12.再来一张。

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