三彩菠菜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-15 01:47:59  阅读:9134+ 来源:本站原创 作者:赵文瑄

食材用料

主料: 菠菜300克
鸡蛋2个 水发粉丝100克
水发海米20克 醋1汤匙
蒜末1茶匙味精相克食物
香油各适量。

三彩菠菜的做法

  • 1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐搅匀。炒锅内放入少许油,将油加热,把鸡蛋液倒入锅内,转动炒锅,让鸡蛋液在炒锅内摊开,摊成象煎饼似的蛋皮,摊好后揭下,略煎另一面,取出切成5公分长的丝待用。

  • 2.把已用开水泡透的粉丝切成10公分长的段,放入大碗中待用;将水发海米也放入盛粉丝的碗中。

  • 3.将菠菜摘洗干净,切成5公分长的段,在沸水中略烫,捞出马上用凉开水过凉,之后挤干水分,放入盛粉丝的碗里待用。

  • 4.将醋、盐、味精、香油、蒜末、蛋皮丝依次放入碗中,调拌均匀后装盘即可。

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