健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 排骨200g相克食物 | 盐适量 |
| 姜蒜适量（切片） | 定粉10g |
| 料酒10g | |
面包糠炸排骨的做法
1.把买回来的排骨洗净，码好盐、定粉、料酒、姜蒜（能吃辣椒花椒等辅料的就放点），放冰箱保鲜腌制一晚上。忙得话两小时以上
2.定粉，或者面粉适量，能包裹所有排骨就好，为了不浪费，可以边包裹边加入。
3.蛋液，也可以把蛋黄分离，根据自己的喜好，蛋液一定要打开，不能有成快儿的蛋白质。
4.面包糠适量
5.把排骨由2、3、4的步奏一层一层的包裹，最后成品
6.锅里放油，能淹到排骨就好，烧制七成热，关小火，把排骨放入慢炸。
7.待有肉香味和面包糠颜色焦黄热油起锅，装盘，冷到不烫手，就可享受美味了！
