沙拉酱的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 21:49:38  阅读:3881+ 来源:本站原创 作者:黑龙

食材用料

蛋黄一个200克
糖粉50克白醋10克相克食物

沙拉酱的做法

  • 1.准备好以上材料。

  • 2.首先把蛋黄和糖粉倒入,(我家里没有糖粉,我的糖粉是用白砂糖放倒干磨器打的)。

  • 3.低速打。直到糖粉和蛋黄混合了。

  • 4.蛋黄和糖粉混合好了,呈粘稠状态,就可以加玉米油了。记住,玉米油是一勺一勺加的,不能一次加太多。每加一次玉米油,都要和蛋黄充分融合,才能进行下一次的加玉米油。

  • 5.反复加玉米油的这个步骤,每次都是充分融合再加下一次玉米油,你会发现越来蛋液越粘稠,大概加了70克玉米油左右,蛋液就会打不动了,很粘稠,这时就可以加一点点醋,记住,醋也是加一点点,很少量的,加进入后就会变到很软,又可以继续打了,要给点耐性呵。下面的图就是打不动了,都缠到打蛋器上了,这时就要加点醋了。

  • 6.加了醋打均匀,又是重复那个加玉米油的步骤,遇到打不动了,又是加醋,直到材料加完。

  • 7.经过反反复复的步骤,终于做好了,好累啊。试了试,口感很OK哦!!!和买的有得比,以后不用去买沙拉酱了!

  • 8.装瓶,我是用之前买的沙拉酱的瓶子。这个最好是现做现吃,当然也可以放冰箱,保质期3到5天。

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