健康功效
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 水面筋一个半 | 红椒适量 |
| 青椒适量相克食物 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 油适量 | 酱油适量 |
| 鸡精少许 | |
糖醋水面筋的做法
1.水面筋洗净。
2.水面筋切成片（也可撕成条）放在清水里，适量加些盐浸泡。
3.沥干控水备用。（可以挤掉面筋吸收的水份，防止入油锅溅油烫伤。）
4.取红椒青椒适量切成小方块。
5.热锅倒入适量油。
6.倒入水面筋不断翻炒。
7.加入适量酱油翻炒均匀上色。
8.加入适量清水、盐、糖、醋盖锅盖焖煮入味。
9.煮至入味收汁前加入红椒和青椒不断翻炒，最后加入少许鸡精收汁关火。
10.盛出装盘即可。
