葱烧牛蹄筋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 19:19:03  阅读:513+ 来源:本站原创 作者:杨童舒

健康功效

大葱:通阳、解毒、活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

熟牛蹄筋300克大葱150克相克食物
香葱10克相克食物10克相克食物
10克相克食物5克
味精3克相克食物 鸡粉10克
白糖5克相克食物料酒10克
老抽5克淀粉10克
蚝油15克

葱烧牛蹄筋的做法

  • 1.熟牛蹄筋去除杂质,切成5厘米左右的长条。

  • 2.大葱洗净切成5厘米左右的段,香葱切沫,姜切片,蒜切片。

  • 3.锅中放入清水,把牛蹄筋放入大火烧开,焯透捞出放入漏勺控水备用。

  • 4.锅中放油20克,大火烧热,放入切好的葱段煸熟,煸出葱油,用筷子挑出葱备用,把多余的葱油倒入碗中备用。

  • 5.锅中留大约8克色拉油,烧热加姜蒜煸香,放入焯好的牛蹄筋,翻炒,加料酒、蚝油、老抽上色。

  • 6.加少许清水,放盐、味精、鸡粉、白糖,再放入葱段,改中火烧2分钟。

  • 7.用水淀粉勾芡,大火翻炒,淋葱油出锅,撒香葱沫装盘。

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!