一次发酵白吐司的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 11:11:33  阅读:8227+ 来源:本站原创 作者:刘羽琦

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉500克 酵母6克
白砂糖50克相克食物6克
水或牛奶280克黄油40克
鸡蛋50克相克食物 表面蛋液(可以不用)适量

一次发酵白吐司的做法

  • 1.除黄油以外的所有材料按面包机投放顺序放入桶中;

  • 2.开启揉面程序20分钟,加入黄油;

  • 3.再次开启揉面成程序20分钟,将面团揉至完全扩展阶段;

  • 4.不用排气直接分成6份揉圆,擀成长舌形,卷成筒状;

  • 5.依次完成每一个,放入吐司模中;

  • 6.入烤箱旁边置一碗热水,启动发酵程序大约不到一个半小时,发酵至模具的八分满;

  • 7.盖上锡纸、放入预热175度烤箱中下层、上下火45分钟;

  • 8.成品图

  • 9.成品图

  • 10.成品图

  • 11.成品图

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