春卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 09:14:20  阅读:899+ 来源:本站原创 作者:孟瑶

食材用料

白面500g 馅料适量
1000g2g
食用油少许

春卷的做法

  • 1.面粉称重500克

  • 2.水称重1000克,面与水按1:2比例。

  • 3.盐2克。

  • 4.盐到入面中。

  • 5.水加入面中,用打蛋器顺时针搅,搅到面糊中没有面疙瘩,没有干面粉,盆上加盖静止一晚上。

  • 6.事先准备好的菜,放进调料,待用。

  • 7.面糊浇均匀,摇一勺到平底锅,小火烙。

  • 8.带面皮边缘翘起,面皮中间鼓起有泡,即成熟。

  • 9.面皮到案板凉一下。

  • 10.加菜放入面皮,面皮上的菜不要放满。

  • 11.先卷正面,再将两边折起,卷成条装。

  • 12.成型的春卷。

  • 13.春卷吃的时候,在用油两面煎一煎,皮脆鲜香。

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