芹菜猪肉馅包子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 05:13:59  阅读:4836+ 来源:本站原创 作者:盖丽丽

健康功效

芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料

面粉400克 肉末200克
芹菜适量相克食物 酵母4克
2小勺 生抽3大勺
葱姜蒜适量4大勺
鸡粉适量 十三香适量

芹菜猪肉馅包子的做法

  • 1.用温水将酵母化开(手指放入水中不烫就行了),酵母的量要按说明来放。再放入面粉,用筷子搅拌成面絮状。

  • 2.然后用手把面揉成面团,放置温暖地方发酵,夏季就放在常温下盖上盖子。

  • 3.如图,发酵至原来二倍大有蜂窝状就可以了。

  • 4.芹菜洗干净

  • 5.在开水中焯一分钟淋干水切细,胡萝卜,葱姜蒜切末。

  • 6.把切好的材料加入肉末里,加盐,生抽,十三香,鸡粉顺同一方向搅拌,可以一点一点的加点水,再加油仍向同一方向搅拌均匀即可。

  • 7.发好的面从有盆取出,揉面至表面光滑,这是揉排气,将面搓成长条,切成自己喜欢的大小,压扁用面杖擀圆,中间后边薄。

  • 8.取一个面片,将适量的肉乌放在中间,旋转着将包了捏上褶,到最后将囗收好。

  • 9.蒸锅中放足够水,蒸屉要刷一下油,以防粘,把包好的包子放上去,10-15分钟第二次发酵,然后开火蒸,大火蒸20分钟。

  • 10.关火后焖3-5分钟才打开盖子。

  • 11.芹菜猪肉馅包子。

  • 12.吃包子啦!

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