食材用料
鱼头3斤 | 小米椒适量 |
泡椒半袋 | 灯笼椒酱半瓶 |
姜半根相克食物 | 大蒜半头相克食物 |
生抽,料酒适量 |
剁椒鱼头的做法
1.新鲜鱼头一个
2.小米椒,泡椒,灯笼椒酱
3.姜,蒜切沫
4.小米椒切成丁,加入蒜沫姜沫入锅炒香
5.清洗干净后,从中间剁开
6.放入姜片,葱段,料酒腌制10分钟
7.把腌制的鱼头放入蒸锅蒸五分钟左右,然后把蒸出来的血水倒掉
8.盘子上面放两根筷子,把鱼头放在筷子上,把炒好的姜,蒜,小米椒抹在鱼头上,在加入灯笼椒酱和泡椒沫,放料酒生抽,蒸20分钟
9.20分钟后出锅
鱼头3斤 | 小米椒适量 |
泡椒半袋 | 灯笼椒酱半瓶 |
姜半根相克食物 | 大蒜半头相克食物 |
生抽,料酒适量 |
1.新鲜鱼头一个
2.小米椒,泡椒,灯笼椒酱
3.姜,蒜切沫
4.小米椒切成丁,加入蒜沫姜沫入锅炒香
5.清洗干净后,从中间剁开
6.放入姜片,葱段,料酒腌制10分钟
7.把腌制的鱼头放入蒸锅蒸五分钟左右,然后把蒸出来的血水倒掉
8.盘子上面放两根筷子,把鱼头放在筷子上,把炒好的姜,蒜,小米椒抹在鱼头上,在加入灯笼椒酱和泡椒沫,放料酒生抽,蒸20分钟
9.20分钟后出锅
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