辣子鸭块的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 03:23:10  阅读:9873+ 来源:本站原创 作者:王艳

健康功效

鸭腿:滋阴、益气、补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

鸭腿2个 小米椒10个
1块相克食物1棵相克食物
麻椒适量适量
适量 生抽适量
料酒适量 去皮芝麻适量
小苏打适量白糖适量相克食物

辣子鸭块的做法

  • 1.鸭腿洗净控水,剁块备用

  • 2.用料酒,生抽,盐,白糖,盐和少许小苏打腌制半小时

  • 3.葱姜,小米椒切丝备用

  • 4.炒锅烧热放油

  • 5.烧至八成热时下入鸭块,炸成金黄色捞出控油

  • 6.炒锅洗净重新放油少许,倒入姜丝

  • 7.翻炒片刻加入麻椒

  • 8.放入炸好的鸭块

  • 9.倒入小米椒

  • 10.最后放入葱丝,再放盐少许,临出锅时撒入去皮芝麻

  • 11.盛出装盘

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