健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 韭菜300克相克食物 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 姜沫1撮 | 味精少许相克食物 |
韭菜炒鸡蛋的做法
1.韭菜去除死叶、黄叶，在清水中加点盐泡10分钟，洗净捞出沥水
2.切成段
3.磕4个鸡蛋在碗里
4.锅中加油，先把姜沫炒香
5.倒入韭菜加少许盐把它炒焉
6.盛出来
7.把鸡蛋搅匀
8.净锅加油烧至冒烟，换中火倒入蛋液，翻两下
9.待蛋液将完全成型，加入韭菜，加适量盐和味精，关火，出锅
