健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
食材用料
| 鲈鱼一条（一斤）相克食物 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 蒸鱼豉油两勺 |
| 凉白开两勺 | 香葱两棵相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 红椒一小条 |
| 食用油适量 | 香菜一段相克食物 |
清蒸鲈鱼的做法
1.鲈鱼洗干净去鳃去鳞去内脏
2.姜部分切片部分切丝、红椒切丝、香葱叶切丝葱白切段
3.鱼两面打上花刀， 用料酒和少许盐把鱼涂抹均匀腌制十分钟
4.腌制好后分别在鱼身上身下腹中铺上姜片葱段
5.上锅蒸：开锅后蒸八分钟
6.备个小碗，放两勺蒸鱼豉油两勺凉白开搅拌均匀
7.把蒸好的鱼连同盘子用夹子夹出来
8.把蒸鱼水倒掉把姜片和葱段捡出来
9.把姜丝和红椒丝铺在鱼身上
10.热锅放适量食用油，当油热六七成时放蒸鱼豉油马上关火
11.把加热好的蒸鱼豉油倒在鱼身上：从鱼头到鱼尾浇一遍，然后放葱丝香菜点缀，好了清蒸鲈鱼做好了，鲜嫩鲜嫩的，趁热吃吧保证好吃呦！
12.成品图
