农家菜辣椒鸡蛋焖子(也叫鸡蛋酱)拌茄子土豆的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 02:38:56  阅读:8454+ 来源:本站原创 作者:谭维维

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
土豆:和胃、解毒、消肿
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

茄子四个相克食物土豆两个(大土豆)相克食物
鸡蛋三个(根据自己几人吃做多少而定,鸡蛋小我就放了三个)相克食物大葱适量相克食物
辣椒一个相克食物 黄豆酱两汤匙
虾酱一汤匙 生抽一汤匙
食用油一汤匙 十三香适量
花椒粉适量

农家菜辣椒鸡蛋焖子(也叫鸡蛋酱)拌茄子土豆的做法

  • 1.准备好食材:茄子土豆洗净备用

  • 2.大葱叶、辣椒洗净备用,(不喜欢吃大葱叶可以放小香葱)

  • 3.准备鸡蛋三个打散备用

  • 4.黄豆酱、虾酱备用

  • 5.辣椒切碎丁备用

  • 6.辣椒一部分手撕成小块备用。(也可以不要做个,这个是我老公说要一起和茄子土豆拌吃)

  • 7.鸡蛋打散加入辣椒碎和一汤匙面粉,干红辣椒碎搅拌均匀备用

  • 8.这是搅拌好的辣椒鸡蛋糊备用

  • 9.所有食材准备好后把洗净后的茄子土豆放入蒸锅大火蒸十备用

  • 10.茄子土豆蒸好出锅备用

  • 11.茄子土豆蒸好了,鸡蛋焖子也蒸好了,

  • 12.蒸好的茄子凉了一点可以手撕条状拌入鸡蛋焖子大葱叶拌匀

  • 13.鸡蛋焖子拌入适量茄子土豆中加入大葱叶

  • 14.全部放入拌好了可以食用了

  • 15.成品图二

  • 16.在发一张成品图

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