三鲜水饺的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 02:51:41  阅读:2111+ 来源:本站原创 作者:李圣杰

健康功效

韭菜:温中、补肾、解毒
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

韭菜适量相克食物面粉适量
适量花生油适量
鸡蛋适量相克食物木耳适量相克食物
虾皮适量相克食物适量
适量相克食物

三鲜水饺的做法

  • 1.准备适量面粉、水,韭菜、姜、虾皮、泡发的木耳、花生油、盐、鸡蛋,先把韭菜洗好竖起来放控水

  • 2.泡发的木耳洗干净,姜去皮

  • 3.炒鸡蛋,炒着的时候用勺子把鸡蛋弄碎,不要太大了,炒好以后在锅里凉着

  • 4.用适量的面粉加水和面

  • 5.用筷子搅着慢慢的倒水

  • 6.韭菜容易出水,和面不能太软了,面和好把盆里撒点干面,面团放干面上面,盖盖子醒一会

  • 7.切韭菜,韭菜不能切太长了

  • 8.韭菜要切匀

  • 9.姜切末,木耳剁碎,鸡蛋、虾皮放入韭菜里,调拌匀,调匀后先倒入花生油,拌匀,馅多的话我一般再找个小盆分成两份,放盐包完了一份再放盐包另一份,因为放盐之后韭菜出水啊,切记一定要先放油调匀了再放盐!

  • 10.调好馅面团也醒好了,揉面,搓长条切匀称面的,用擀面杖擀皮

  • 11.皮里放馅包水饺

  • 12.包水饺一个一个摆放整齐,水饺不能太近了,容易粘在一起了,两个水饺之间一手指的距离……

  • 13.包元宝

  • 14.锅里烧开水,放点盐,一定要烧开水再下水饺,下水饺的时候用勺子顺时针把水饺拱起来,要不然水饺沉底会粘锅

  • 15.韭菜鸡蛋水饺不能煮时间太长了,韭菜煮过了不好吃,水饺都鼓起来以后捞出一个,用筷子按一下皮接着鼓起来,水饺就差不多了,实在是担心不熟,可以用筷子挑破皮看一下,尝一尝,三鲜水饺出锅!

  • 16.元宝水饺,我恭喜大家发财奥!

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