健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 三黄鸡一只 | 大喜大烤肉酱 |
| 老抽 | 生抽 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 八角 | 花雕酒 |
| 白糖相克食物 | 盐 |
| 食用油 | |
香酥鸡的做法
1.三黄鸡一只，洗净，控干水分。
2.将鸡爪塞入鸡腹，剁掉鸡头。
3.倒入葱、姜、八角、大喜大烤肉酱。
4.放入老抽。
5.放入生抽、放入花雕酒。
6.放入白糖。
7.放入盐。
8.搅拌均匀，装入袋中，捆绑结实，放入冰箱冷藏腌渍，每隔4小时翻面。
9.将腌好的鸡和汤汁一起放入锅内。
10.图11就是生抽、老抽和花雕酒的液体量，这里面没有水。
11.开启电饭煲，按下工作键，烧开后，将液体用勺子舀起，浇到鸡身上。
12.电饭煲跳起后，再次按下，中间浇汁几次，使鸡均匀上色。
13.两次工作之后，锅子里面还有汤汁。电饭煲真的不熬水吧？
14.将鸡捞出，控干水分，另起锅放油，5成热，放入鸡炸至表皮金黄，干爽酥香即可。（大约炸3-5分钟）。
15.胡萝卜洗净，切成正方形条。
16.每一个角再切一个v字形小角。
17.切四下，掰下，即成一朵小花。
