腐乳番茄片儿汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 02:39:56  阅读:4418+ 来源:本站原创 作者:周洁

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

面粉200克左右鸡蛋一个相克食物
腐乳半块番茄一个相克食物
适量相克食物
橄榄油 生粉

腐乳番茄片儿汤的做法

  • 1.把200克左右的面粉放入容器里。

  • 2.加入一个鸡蛋。

  • 3.加入半块腐乳(我放的是玫瑰腐乳)。

  • 4.加入少量的水把面粉揉成一块比较干的面团,醒面10分钟。

  • 5.把面团摁扁。

  • 6.放入面条机的压面档,开一档,发现面团进去后出来的是碎片,继续碾压。

  • 7.碾压到像布匹一样的面皮为止,开到二挡,三档各碾压三遍,最后开到4档再碾压两次。

  • 8.在面皮上刷面粉。

  • 9.把面皮切成细长条。

  • 10.切好的细长条叠在一起。

  • 11.切成菱形小块。

  • 12.再撒上面粉把面片抖开。

  • 13.准备好一个番茄(可以根据家里人的数量增加用量)。

  • 14.把番茄切片(如果你怕买的番茄不安全,可以去皮,开水里浸泡就能很快去皮)。

  • 15.把番茄切成小丁(如果能用搅拌机打碎最好)。

  • 16.热锅后加入适量的橄榄油。

  • 17.放入番茄丁中火煸炒。

  • 18.让其慢慢变软,番茄的水分也会释放出来。

  • 19.再加适量水用中火多煮一会。

  • 20.加入适量的红糖或者白糖。

  • 21.加入适量的盐。

  • 22.最后勾点薄芡。

  • 23.为了让其口感更好我再过滤了一下,把番茄细颗粒用勺子碾压一下。

  • 24.放在碗里备用。

  • 25.水开后,面片放入锅中。

  • 26.面片浮起煮一分钟左右就可以了。

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