胡萝卜黄豆炒肉末的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 02:09:03  阅读:884+ 来源:本站原创 作者:闫肃

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
黄豆:导滞、健脾、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

五花肉100克黄豆100克相克食物
胡萝卜半个相克食物 青线椒四个
少许相克食物少许相克食物
大蒜两瓣相克食物 泡椒六个
适量少许
十三香少许 鸡精少许
老抽少许

胡萝卜黄豆炒肉末的做法

  • 1.将黄豆泡开备用。

  • 2.将胡萝卜切成一厘米左右大小的丁

  • 3.将五花肉剁成肉末。

  • 4.姜和大蒜切成末,葱,泡椒和青椒切成小段。

  • 5.黄豆和胡萝卜先煮熟,黄豆先下锅煮,煮得差不多熟时放入胡萝卜一起煮,胡萝卜煮五成熟就可以了。

  • 6.煮好的黄豆和胡萝卜捞出来备用。

  • 7.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油热后放入肉末煸炒,炒出肉的香味。

  • 8.放入葱姜蒜,泡椒,十三香,老抽一起翻炒,炒出香味,肉末炒成酱色。

  • 9.放入盐,胡萝卜和黄豆一起煸炒,炒得差不多时往锅里添点儿水,让盐味更好的融入到菜里。

  • 10.放入青椒和鸡精再翻炒几下就可以出锅了。

  • 11.装盘上桌。

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