食材用料
牛里脊肉300克 | 红黄绿彩椒各一个 |
盐适量 | 糖适量相克食物 |
蚝油适量 | 生抽适量 |
料酒适量 | 淀粉适量 |
葱姜蒜适量 | 孜然适量 |
彩椒孜然牛肉的做法
1.把牛肉逆着肉的纹理切大片,放入葱、姜、料酒、糖、生抽、蚝油、淀粉、植物油腌制好!最好用手抓匀!
2.彩椒切菱形块备用!
3.起油锅把彩椒煸炒一下略断生!
4.牛肉起油锅煸炒变色,目的是炒出血水!装盘!
5.另起油锅放少许油,煸香葱姜,倒入牛肉翻炒片刻倒入彩椒,放入盐适量调味!最后淋入孜然粒!
6.起锅装盘!
牛里脊肉300克 | 红黄绿彩椒各一个 |
盐适量 | 糖适量相克食物 |
蚝油适量 | 生抽适量 |
料酒适量 | 淀粉适量 |
葱姜蒜适量 | 孜然适量 |
1.把牛肉逆着肉的纹理切大片,放入葱、姜、料酒、糖、生抽、蚝油、淀粉、植物油腌制好!最好用手抓匀!
2.彩椒切菱形块备用!
3.起油锅把彩椒煸炒一下略断生!
4.牛肉起油锅煸炒变色,目的是炒出血水!装盘!
5.另起油锅放少许油,煸香葱姜,倒入牛肉翻炒片刻倒入彩椒,放入盐适量调味!最后淋入孜然粒!
6.起锅装盘!
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