健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 高筋面粉280克 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 清水120克 | 奶粉20克 |
| 糖40克相克食物 | 盐2克 |
| 玉米油15克 | 酵母4克 |
| 黄油15克 | 玉米油（刷表面）适量 |
经典小面包的做法
1.准备好所有的材料
2.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
4.在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
5.一共揉了45分钟，这是揉出的膜
6.盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
7.手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8.直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
9.取出面团分成相同大小的小面团，醒发20分钟
10.取一个面团，擀成椭圆形
11.两边对折
12.由上往下卷起，接口向下
13.依次做好所有的面团
14.再次发酵两倍大
15.放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
16.出炉后趁热在表面刷一遍玉米油
17.晾凉后即可食用
18.成品图
