健康功效
白萝卜:消食积、化痰、宽中
紫甘蓝:活血化瘀
柠檬:和胃、生津止渴、安胎
食材用料
白萝卜相克食物 | 紫甘蓝相克食物 |
柠檬相克食物 | 白糖相克食物 |
柠香酸甜萝卜的做法
1.紫甘蓝洗净切成块。
2.柠檬取半个切成片。
3.紫甘蓝块放入搅拌机内,加入适量的凉开水。
4.搅打10秒钟后过滤出汁。
5.把柠檬片放入紫甘蓝汁中,再挤上剩下半个的柠檬汁。
6.加入白糖搅拌均匀至糖溶化。
7.萝卜洗净去皮。
8.切成薄片。
9.锅中加入水,烧开,下入萝卜片焯水至萝卜片变透明。
10.把焯好水的萝卜片,捞入调好的甘蓝汁中腌制2小时。
11.上色的萝卜片,重叠码放。
12.从上往下卷起,在萝卜卷中间切开,码放在盘中,整成花型即可。