健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪腰花 | 红尖椒 |
| 绿尖椒 | 人造木耳 |
| 红辣椒 | 四川甜辣椒酱 |
| 咸盐 | 料酒 |
| 高汤 | 鸡精 |
| 白砂糖相克食物 | 耗油 |
| 生抽 | |
爆炒腰花的做法
1.准备所有的材料，腰花，彩椒，人造木耳，辣椒。
2.处理腰花，腰花洗干净，用到横着撇开腰花，把中间的筋还别的东西去掉。
3.弄好的腰花改花刀。切忌不要切断，注意力度。
4.改个方向，在这样切成腰花条。
5.切好的腰花，要用料酒跑15分钟，泡出血和脏东西。
6.水开了关火，拿笊篱放上腰花，这样数20下，笊一下腰花条。
7.彩椒，人造木耳切丝。备用。
8.配辣椒酱，四川味道的甜辣椒，加上耗油，鸡精，花椒水，咸盐，生抽，白砂糖。
9.少许油，完了把切好的葱姜蒜辣椒丝炒香。
10.辣椒切丝，葱姜蒜切丝。
11.放入彩椒丝。
12.彩椒出香味以后，放入人造木耳丝。
13.变色以后，把腰花倒入一起炒。
14.倒上刚才调好的辣椒酱翻炒上味上色，加上原有的高汤一勺，翻炒均匀即可。
15.盛盘就可以吃了。
16.这样做的腰花不容易老，吃起来微辣爽口，是很好的家常菜，看看色泽，是不是很好的看，吃起来更爽。
17.成品图
