玫瑰花茶脆饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

玫瑰花茶：理气、和血、调经
杏仁：止咳、祛痰、平喘

食材用料

玫瑰花茶脆饼的做法

• 1.◎做饼干前预先将无盐奶油从冰箱取出室温下放软！
  ◎烤箱视家中烤箱状况，取出烤盘、适当时机先行预热！
  玫瑰花茶包剪开，取出玫瑰花茶放杯中，
  温热水沖入杯中浸泡花茶放凉备用(花茶渣与液都要使用)。

• 2.取一合适容器将放软的无盐奶油与糖粉以橡皮刮刀拌匀、
  分次放入过筛的面粉拌匀、盐拌匀，
  分次放入玫瑰花茶液、花茶渣拌匀，
  加入杏仁拌匀、并以手抓合成团，

• 3.取出放工作檯面聚合整型成厚约2至3公分的面团，
  (大小长宽则视家中烤盘状况决定，这边分两份、厚2公分多)
  烤盘铺烘焙纸、放上面团、周边留些间距，180度先烤至7分熟左右
  (这边小型烤箱烤了约25~30分钟)，取出放(完全)凉备用！
  将放凉的面团切片(刀锋要利)，厚度0.7-1公分(这边近1公分)，
  切面朝上、铺在烤盘上180度二度烘焙10分钟，
  关火！静置烤箱中闷5-10分钟ok！

• 4.尽早食用，或放在网架上凉透后置于保鲜盒或密封袋中储存。

• 5.烤箱因不同大小、状况，温度及时间一定有差异，
  只能利用使用经验及从旁观看烘焙状况、上色程度来做调整！