竹笋炖排骨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-10 08:38:07  阅读:5249+ 来源:本站原创 作者:罗中旭

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
竹笋:和胃、利水、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

排骨相克食物竹笋相克食物
相克食物 蒜片
鸡精

竹笋炖排骨的做法

  • 1.竹笋洗净

  • 2.竹笋切片

  • 3.水开后,加入适量的盐,倒入竹笋焯下水。

  • 4.锅里的水开后,加点盐,倒入笋焯水片刻。

  • 5.将竹笋捞出备用。

  • 6.排骨用热水洗净,装盘备用。

  • 7.热锅下油,倒入蒜和姜丝爆香。

  • 8.倒入排骨翻炒。

  • 9.一直把血水炒干,直到锅里都是油为止。

  • 10.倒入竹笋翻炒均匀,加入适量的盐。

  • 11.倒入适量的清水,没过排骨。

  • 12.大火烧开后,转小火慢炖。

  • 13.小火慢炖到汤汁收干,加入适量的鸡精,即可出锅~

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