健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 排骨相克食物 | 香芋相克食物 |
| 姜相克食物 | 葱相克食物 |
| 生粉 | 生抽 |
| 料酒 | 豆鼓 |
| 鸡精 | 油 |
| 盐 | |
香芋蒸排骨的做法
1.菜市买的排骨叫砍好，1寸左右
2.排骨、姜、葱洗净，姜、葱拍烂、切段。
3.排骨与姜、油、盐、生粉、生抽、料酒、鸡精腌制
4.香芋去皮洗净，切条块
5.香芋用大点的盘盛起来
6.腌制好的排骨扣在香芋上面，表面再放些豆鼓
7.蒸锅注入两大碗水烧开、香芋排骨放上隔水蒸熟
8.大火15-20分钟关火，洒上葱花盖起焖一会即可
9.香芋蒸排骨成品图
