健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
鲅鱼：止咳、平喘、补气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉适量相克食物 | 鲅鱼1条相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 料酒或白酒适量 | 盐适量 |
| 酱油一点点 | 食用油适量 |
鲅鱼丸子的做法
1.鲅鱼洗净去掉头和内脏，用刀用力拍几下，沿鱼刺把两边肉片下来，用勺子从鱼尾方向往鱼头方向刮下鱼肉，用手捏碎放入盆中，分次加水朝一个方向搅拌
2.猪肉剁碎，葱姜剁碎
3.猪肉葱姜加入，继续加一点水继续搅拌到水嫩嫩的（猪肉也吃水），加入几滴酱油，一点点料酒（我用的白酒），适量油，适量盐搅拌，有韭菜的话洗一点切碎放到里面搅拌均匀
4.中火把水烧到变温开始下丸子（用勺子团成适当大小就可以了），根据丸子大小开锅后30秒到1分钟即可关火，放入一点点盐、葱花、香菜即可出锅
5.中间的鱼骨上也有肉，怕带小刺懒得往下弄，直接放一点盐，一点酱油腌20分钟，煎成香酥鱼排了
