[摘要]价格上不去，只有7毛钱一斤，雇人采摘还得花钱。蒜农们想了个办法，在5月2日-5月5日，让人免费自由采摘，谁提的蒜薹谁要，不仅不收钱，还提供中午的午餐，只要把蒜薹从地里带走就行。
“今年收购价比去年低了将近一块钱，最便宜的五毛钱一斤，都没办法雇人提了。”五一过后，金乡蒜薹迎来收获期，受种植面积增大等因素影响，蒜农普遍反映今年收购价偏低。在聊城产蒜区，雇人拔一斤蒜薹1元钱，而一斤蒜薹仅卖8毛钱。蒜薹大丰收，聊城蒜农却犯了大愁，辛辛苦苦种了好几个月，还要赔钱。
聊城东昌府区郭白村一蒜农邀请村民免费来提蒜薹，很多村民都争着来提。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者邹俊美摄
产量不错质量挺好
就是卖不上价
3日，金乡县绿油油的大蒜田里，到处可见正在提蒜薹的蒜农。再过半个月，鲜大蒜也将上市。地面上，套种的辣椒苗、棉花苗已经长出近10厘米。
早上5点钟，金乡县鸡黍镇南吕庙村的蒜农于大爷和老伴就下地了，忙活到9点，刚好装满一三轮车。地头上，收购商小焦已经放好台秤，等待蒜农们前来。他随即抽取了两三把蒜薹，伸出手掌，意思是五毛钱一斤。于大爷对此不大满意，讲价到六毛，但小焦又不同意。最终是二人都让了一步，以每斤五毛五成交。过完秤，总共212斤，于大爷拿到了116元现金。
听说每斤才卖了五毛五，周围乡邻们觉得这价格有些低。但是，“蒜薹必须得提，能卖多少是多少吧，再长两天就老了。”于大爷对于这个价格没有特别在意。
于大爷家的蒜薹质量一般。实际上，即使质量好的蒜薹，最多也就卖到七八毛钱。在地头上，蒜农李贺把自家刚提的蒜薹仔细摆放好，把品相最好的摆在明眼处，争取卖个好价钱。“每斤也就八毛钱，都说今年面积增大了，收购价格低。”李贺说，去年他家的蒜薹一斤能卖到一块八九，比今年整整贵了一块钱。还好，他家的蒜薹管理精细，每亩能产五六百斤。
这一天，小焦打算收购五六千斤蒜薹，“今年蒜薹不粗不细，整体质量还挺好”。
在鸡黍镇的焦杭村口，十多辆收购蒜薹的车停在这里，台秤排成一行。蒜农徐大妈和儿媳刚刚卖完一三轮车的蒜薹，收购价是0.75元/斤，300多斤蒜薹换来了200多元钱。眼看着到了中午，娘俩打算回家吃午饭，下午再继续回地里，争取天黑前再提出一车蒜薹来。“一天就上午卖一回，下午卖一回，得随时提随时卖，蔫了就卖不上价了。”徐大妈说。
卖了1800斤蒜薹
雇人赔了800多元
在聊城市东昌府区沙镇镇的田地里，村民李女士和儿子、媳妇正在拔蒜薹。听说记者来意后，李女士倒苦不迭：去年种了八亩多，今年接近12亩的地全部种上了蒜，蒜薹长成了，雇工人拔蒜薹，拔一斤1块钱，去卖蒜薹，一斤才8毛钱。“说好了八毛，送到了又说只能给7毛”，这两天雇人拔蒜薹，一天赔500多块钱。
村民修先生去年种了2亩蒜，今年种了6亩多，看着堆成小山一样的蒜薹，他和妻子气得为当初的决策争吵起来。修先生说，就算1块钱拔一斤的工钱，在当地也找不到工人，很多都是跑到冠县、茌平，甚至德州夏津拉工人来给拔。修先生说，年轻人大都出去了，留下妇女和中老年人在家，算算今年的蒜种、肥料、浇水，一亩地的成本就有两三千，拔蒜薹还要倒贴钱。修先生说，更让人生气的是，因为拔蒜薹的工人难找，不少工人为了赶速度，把蒜薹都拔断了，往年工人还负责给打捆，今年直接拔了堆在地头就不管了。不少蒜农说，这几天蒜薹打捆都打到凌晨一两点。
“农民挣的就是一个工夫钱。”修先生说，去年的蒜种价格就接近5元钱/斤，又看着周围的人都扩大了种植面积，也预料到今年蒜价高不了，但是在家种地，只要算着比麦子、玉米这些粮食作物多赚点钱，还是会种。
而在沙镇镇马厂村、五郭楼村，有蒜农甚至忍痛将拔下来的蒜薹丢进了沟里。“一天卖了1800多斤蒜薹，中午管工人一顿饭，算了一下，赔了800多元钱。”
为什么一定要把蒜薹拔出来？蒜农们告诉记者，如果等到蒜薹打弯后还不提出来，就会影响大蒜生长造成减产。既然已经将蒜薹提出来了，为什么还要扔掉？卖几毛钱一斤不也可以减少一点损失吗？蒜农们说，最初提蒜薹的时候很急，根本来不及整理好，晚上还要花很长的时间整理，凌晨三四点钟去收购站排队，也不知道能卖多少钱。
朋友圈里求采摘
不收钱还管顿饭
为了把蒜薹卖出去，蒜农想尽了办法，在聊城阳谷县定水镇，露天种植五千多亩无公害蒜薹，有红皮、白皮、小杂皮（不产蒜）三种。价格上不去，只有7毛钱一斤，雇人采摘还得花钱。蒜农们想了个办法，在5月2日-5月5日，让人免费自由采摘，谁提的蒜薹谁要，不仅不收钱，还提供中午的午餐，只要把蒜薹从地里带走就行。
还有蒜农借助求助爱心人士帮忙。其中一则传遍朋友圈的蒜农求助消息，就引发了北京聊城企业商会的。很快，名为“北京聊城蒜薹促销志愿者群”建立了，几个小时之内，群成员达到了近百人。在群里，不仅仅是沙镇镇，阳谷县、莘县的蒜农也来求助：“我家的蒜薹不要了，谁拔谁要。”“莘县北吴楼村农业观光园大蒜基地无公害蒜薹免费采摘，5月2日至5日免门票，提供中餐”……
成员们先是个人认购，同时发挥各自的朋友圈、关系网。北京聊城企业商会秘书长王洪说，在朋友圈看到这则消息后，他很快组织会员们加入志愿者群，他们协会会员有200人左右，得知家乡的蒜农遇到了这样的困难，会员们一方面进行自购，一方面联系一些企事业单位，帮助农民销售。记者看到，在志愿者群里，不少成员表示，周末时将带着朋友组团去田间认购。
贵族菜成廉价菜
市场上仍不好卖
在济南七里堡蔬菜批发市场，前来买菜的人不多。张书强摊位上的蒜薹，批发价1元一斤，零售价格1.3元一斤，都是刚从金乡县那边拉过来的。另一位摊主介绍，去年在七里堡蔬菜批发市场，蒜薹批发价只有一天是1.8元，第二天接着就是2元以上了，蒜薹很少能这么便宜。
前些年，张书强每次都要拉一车蒜薹，而他这次去金乡县运了八九千斤蒜薹，不敢多运，怕卖不出去。“以往一车蒜薹用不了一天就能卖光。现在倒好，八九千斤的蒜薹，能在两天之内卖出去就算好的。”
张书强说，今年蒜薹的供给量比去年多，但是市场上来买蒜薹的却比去年少了很多，尤其是济南一些大集不断被取缔，走街串巷摆摊卖菜的菜贩子也基本没有了，菜贩子少了很多，销量下降。一增一减，即便是蒜薹的价格下降了，蒜薹都卖不动。
批发市场不景气，菜市场和超市的情况会不会好一些呢？在济南棋盘小区农贸市场，蒜薹每斤2-3元。在不远处的大润发超市，蒜薹价格为1.99元。
张书强介绍，现在蒜薹正在集中上市，不过，最低价的蒜薹也不会持续太长时间。“现在蒜农急着卖，价格低，等蒜薹都收进冷库里了，价格会涨回去的。”
（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者杨淑君贾凌煜李岩松朱洪蕾实习生赵娜王瑞超通讯员王伟）
