辣炒年糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-10 05:05:04  阅读:9526+ 来源:本站原创 作者:袁泉

健康功效

娃娃菜:除烦、利水、清热
洋葱:健胃、祛痰、利水
芝麻:明目、祛风、补血

食材用料

年糕1包(火锅年糕)娃娃菜1包(3棵)相克食物
洋葱适量相克食物适量
芝麻相克食物 韩国辣酱1大勺
1小勺相克食物1/2小勺
番茄沙司3-4大勺

辣炒年糕的做法

  • 1.娃娃菜,摘好洗净,大片的可以从中间撕开为二。

  • 2.准备好,番茄沙司、辣酱、年糕(我用的是宁波的这种火锅年糕)。

  • 3.1、年糕切条后,放入沸水中,中火煮8到10分钟,关火,连汤一起盛出。

    2、将适量的洋葱切成条状。

    3、把酱料调好。

  • 4.锅中加入少许油。

  • 5.放入娃娃菜,均匀翻炒几下。

  • 6.随后放入洋葱,再翻炒。

  • 7.然后加入酱料均匀翻炒。

  • 8.待娃娃菜和洋葱炒到入味,变蔫掉。

  • 9.年糕及年糕水一起倒入锅中,翻炒,可以盖上盖子炖一小会,但是1、2分钟后要再次均匀翻炒,以免年糕粘锅,最后汤汁变厚几乎可以挂在年糕上的时候,关火,盖上盖子再闷3到5分钟,出锅,盛入碗中,撒上芝麻(也可省略)即可。

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