酸奶芒果慕斯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-10 04:38:28  阅读:7909+ 来源:本站原创 作者:贾一平

食材用料

芒果泥400克 原味酸奶400克
牛奶120克相克食物白砂糖60克相克食物
8寸戚风蛋糕2片 芒果粒50克
橙汁120克 芒果味QQ糖100克
吉利丁片20克

酸奶芒果慕斯蛋糕的做法

  • 1.成品图

  • 2.再来一张

  • 3.芒果去皮剥肉用料理机打成泥(不用加水)

  • 4.8寸戚风蛋糕片2片,外围边切掉一小圈

  • 5.吉利丁片用冷水泡软

  • 6.牛奶加糖隔水加热融化

  • 7.加入泡软的吉利丁片,加热至吉利丁片完全融化,放置待用。

  • 8.把放温的吉利丁液倒入芒果泥中,搅拌均匀

  • 9.再加入酸奶搅拌均匀,慕斯糊就做好了

  • 10.8寸模具外面包上锡纸,里面先放一片蛋糕片

  • 11.倒入一半的慕斯糊,震动一下,让慕斯糊平整

  • 12.放入芒果粒

  • 13.再放入一片蛋糕片

  • 14.再倒入剩下的慕斯糊,震动下让表面平整,包上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上。

  • 15.慕斯糊凝固后开始做镜面,橙汁加QQ糖隔水加热至糖完全融化

  • 16.放温后用小勺均匀的倒在冷藏好的慕斯表面,轻轻晃动,使镜面液平铺均匀

  • 17.包上保鲜膜继续放冰箱冷藏2小时

  • 18.凝固后用电吹风沿着模具四周用热风吹30秒,底下垫个杯子,轻轻一拉就脱模了

  • 19.摆上水果装饰

  • 20.美哒哒!

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