与刘畅共进晚餐入席者名单：
新希望六和股份有限公司董事长 刘畅
界面CEO 何力
界面联合创始人 张衍阁
界面消费报道总监 肖可
即便事先不认识刘畅，跟她寒暄几句话以后大概也就可以认定，这是个川妹子。她的笑声和语态所传递出来的那种爽脆，非常明显地暴露出了这一点。
看来这种四川姑娘的秉性并没有因为她的出身和她的求学经历而有丝毫埋没。而同样能够暴露这一点的，还有她的细眉杏目，以及她的饮食口味。
“才不咧，我喜欢酸菜。”当张衍阁问她是不是更喜欢西餐的时候，她说。
但我们吃的是西餐。因为地形方便之故，我们的晚餐地点选在了位于北京CBD区域的梵悦108的顶层会所。餐单由梵悦108提前提供，刘畅提的唯一要求是把主菜食材换成新希望集团自己带过来的牛排。
“这是新希望集团收购的澳大利亚KPC牛肉，前几天澳大利亚新任总理马尔科姆·特恩布尔访华，他款待1400名访华企业家午宴用的就是我们的安格斯牛排。”刘畅说。
安格斯牛排。
介绍这种牛排的间隙，她跟服务生说，她要五成熟，“我们的牛肉都是可追溯的，稍微生一点没关系。而且，其实不用酱料，更能体会牛肉的鲜美。”
从后来牛排上桌以后众人的反应来看，没有人能够抗拒这种牛排。
2013年，新希望集团旗下的厚生投资主导收购了澳大利亚大型牛肉加工商Kilcoy畜牧业公司（KPC），KPC也是澳大利亚最大的牛肉加工和出口商之一，目前Kilcoy的养牛规模已经从收购时的每年20万头扩张到每年40万头，并在中国和美国都建立了牛肉加工基地，其旗下高端牛肉产品销售到中美韩日等国市场。
当天的刘畅穿了一件黑色连体裤，以及蓝色开衫。这种颜色搭配可以让她显得稳重，但又不至于沉闷。而在摄影师拍照时她的仪态和笑容则能够很明确地传递出一个信号，这是个年轻人。
当天的刘畅。但是她现在的身份也决定了她难以只做一个单纯的年轻人，她是新希望六和董事长，以及一对双胞胎的妈妈，而她的父亲，则是在中国有着广泛知名度和影响力的企业家、新希望集团董事长刘永好。
2013年，刘永好正式宣布不再担任新希望六和董事长，刘畅成为公司第六届董事会董事长。这传递了一个非常明确的信号：接班。这个之前被小心保护起来的80后“富二代”，因为家族财富和他父亲的光环，引起了广泛的。
但在此之后时间不长，她又从公众视线当中消失了。等她在三年之后再复出时，她的发型由短发变成了长发，而她带来的，是一个业务格局被全新勾勒过的新希望六和，她个人也在期间结婚生子，生了一对双胞胎。
界面想跟刘畅约共进晚餐，即是在一个月前刘畅带着管理团队首次在媒体面前集体亮相之时。那次亮相就是刘畅重返工作岗位第一天。
当时已经停牌半年的新希望六和发布了一系列公告，6.16亿元收购本香农业70%股权；拟投资88亿元，用三五年时间，以“公司+家庭农场”等方式发展1000万头生猪养殖——这是新希望六和三年来的最大一笔投资。
这是这家以饲料起家的公司转型计划的一部分。
2011年，新希望股份有限公司进行资产重组，重组后的新希望六和股份有限公司包括新希望农牧、六和集团及上市公司原有农牧三块资产，当年以700亿的年收入规模，一举成为国内最大的农牧企业。不过到今天，它的收入一直在700亿元规模上下徘徊。
饲料行业出现了产能过剩，刘永好曾经说，这个行业产能利用率38%左右，新希望最好也大概50%左右。这是新希望必须转型的背景。
而转型的另一背景，则是中国正在进行中的居民消费升级。
当我们在用餐期间提到这句话的时候，她下意识地重复了一下，“哈，消费升级。”这显然是因为这句话经常在她的口中出现或者经常灌进她的脑子。
“在中国居民消费升级以及O2O变得非常火热的关头，我们也希望新希望六和在其中可以有一席之地，我们要做一个拥有变化的基因的公司，我觉得这是做百年常青基业的基本要素。”
在这种情况下，刘畅和她的团队意识到，新希望应该以市场为导向，重新梳理自己的战略思维以及平时做事的方式。以前更多是一个居高临下的以生产为主的大商家，但是现在要变成一个服务者，给养殖户提供饲料服务，饲料从以前的盈利的要素变成了生产的要素。
“我父亲的时代要做饲料大王，而现在，新希望六和要做的是一个现代农业综合服务商。”刘畅解释，这包括前后两端，前端，是服务好农户，后端，则是服务好餐饮客户，消费者。
在前端，新希望建立起“公司+家庭农场”等方式的养猪模式，要成为中国最大的鲜肉和肉制品供应商。于是就有了收购国内唯一拥有PIC种猪资源的本香农业70%股权的交易，本香农业成立于2001年5月，主要业务为生猪养殖。
从原料供应考虑，2015年10月，新希望收购美国蓝星贸易集团有限公司20%股权，成为后者第二大股东。蓝星是美国特拉华州的一家独立的大宗商品贸易企业，成立于1922年，是北美地区居区域性领导地位的粮食及大宗商品贸易商，业务主要聚焦在粮食贸易、饲料原料贸易、能源产品贸易三大板块。
在面向终端消费者一端，新希望已经拥有西南地区市场份额第一的美好火腿肠，2008奥运赞助商身份的千喜鹤肉类，久久丫，以及嘉和一品中央厨房。此外，它还分别在上海和成都等全国五六个城市成立了美食发现中心和美好美食厨房，研究如何向餐饮企业甚至个人消费者提供标准化的产品，“现在我们已经可以把佛跳墙、国宴菜式标准化，我们希望的是能把从高端的国宴到大众化的麻婆豆腐和回锅肉这样的菜也都标准化。”
“收购嘉和一品，看中的是其中央厨房，”中央厨房的牌照资质是非常稀缺的。“嘉和一品的中央厨房能满足嘉和一品扩张到三五百家门店的需求量，也使得半成品配送率达到85%。嘉和一品还与大型商超及第三方餐饮公司的合作，包括与家乐福共同开设主食厨房，向好伦哥、吉野家、老家肉饼等餐饮企业提供粥类产品。有了中央厨房，可以进一步满足新希望六和进入餐饮业提供标准化的产品的目标。
而现在新希望面向公众强调比较多的，则是其近年来在面对消费者的高端动物蛋白领域所做的布局，除了牛肉，新希望还收购了澳大利亚的一个大型牧场，成立了澳大利亚第一大乳业加工企业，他们认为，优质蛋白比如牛羊肉、海鲜等资源中国比较少，需要通过收购来实现。新希望就是去全世界找最好的牛羊。
这种面向两端的转型意味着新希望对外的收购还会继续。“一类是对我们的资源形成互补的，比如海外的原料，一类是有渠道有品牌的公司。”对新希望六和来说，转型只是初见雏形，目前还是开始。
从转型的方向和时机来说，刘畅的接班可谓恰逢其时。她的父亲刘永好以及她的三位叔伯组成的著名的“刘氏四兄弟”以做饲料起家，提到他们，中国的消费者更容易联想到的是养猪场和养鸡场。
而当企业目标转向服务年轻的中产人群的餐桌、为他们提供高端蛋白的时候，更加年轻和时尚的刘畅无疑要比她的父辈显得更有说服力。
何力觉得，作为新希望这个中国最大农牧企业的接班人，刘畅也会不可避免地会把基于自身成长经历产生的价值观和思想见识带到新希望六和这家公司的转型中去。而这也是外界对这个“富二代”的接班人好奇的地方。
其中之一也许是对逻辑思维的投资。我们共进晚餐时，几乎所有媒体都在网红papi酱正在进行的广告拍卖，而这次拍卖就是逻辑思维操作的。“投资多少是一回事，有新东西我们就要去，”她说，“我更关心的是他们这种蹿红的模式，他们的未来空间有多大。”
当然更多的变化还是来自于公司本身。除了业务板块，她上任三年来，新希望六和从公司架构到考评指标也都进行了大幅的调整。四个大区被拆成多个小区，年轻人有机会展示自己，大量引进职业经理人，股份放开给基层养殖业务人员，因为他们是直接服务农民的人。
刘畅认为新希望六和与泰国正大集团非常相似，“同样是四兄弟，饲料起家，发展为多元化产业。正大供应了泰国7-ELEVEn，我们也供应了西南地区7-ELEVEn。”当然，新希望还希望能够与更多餐饮企业建立合作，这是其向食品公司转型的一部分。
张衍阁问她，这种转型是不是也让她觉得找到了自己想做的事情。
“的确，以前我老觉得自己没有用武之地，说实话，做饲料，我真的不懂。”她说。
而“吃”则是她的兴趣所在。“高端会所也会去，不过更喜欢俗称的苍蝇馆子。”刘畅说。台湾一个美食杂志曾经采访她，把她归之为美食客中的“市井小吃”类型。
刘畅说她最喜欢骑着自行车找美食，因为方便，随时可以停下来。“对于吃的热爱源于四川人的天性，今天这个算高端会所吧，其实也可以接地气一点，桌子上挖几个洞，吃火锅。火锅最检验食材，好的食材才能涮火锅。”
她自称很会做菜，“基本上吃一道菜，知道用了什么调料就能做出来。”她还给自创的野山椒烧排骨取了一个特别闷骚的名字“骚姿辣骨”，获得专业厨师好评，这让她颇有点得意。
“最爱的当然还是川菜，不过是改良川菜，我爸爸最爱做的麻婆豆腐是传统川菜，但是油太重，调料太重，我做的都是少油少盐，用新鲜辣椒和剁椒代替酱料。”
她在新希望六和所具体负责的工作也正好符合她的特性。目前新希望六和的高层领导团体由刘畅、陈春花、李兵三人组成。其中，董事长刘畅，80后，海归，一个不忌讳谈及“富二代”的中国消费升级的体验者和大股东之间的沟通者，主要负责的是创新、食品端和海外端业务；联席董事长兼CEO陈春花，从数据中总结规律，摸索经营的规律，引导集体制定战略；总裁李兵，从基层员工一步步成长，是整个集团6万基层员工的梦想标杆，懂农村，接地气，是战略的执行者。
“在这个班子里，我是最大受益者，比如陈老师在经营和战略上有广泛的研究经验，她作为教授的特长也为我们的转型做出了巨大的贡献，但是她还有她自己热爱的教育事业，不会一直在公司工作；总裁李兵是内部成长的典范，而董事会任命我为董事长，是希望我来延续家族理念和事业。”
与所有企业二代一样，刘畅也要面对无比强大的父辈，这让她一度无所适从。“我一直不知道自己算不算优秀的孩子，即使人家说你已经很棒了。”
但是在过去三年里，通过与公司团队的磨合，刘畅逐渐找到了状态。我们的摄影师在三年前给刘畅拍过照片，今夕对比，摄影师说，“不再是一个小女孩，有了自信。”
而自信的来源之一，则是因为自己的家庭。
刘畅自己也明确觉察到了这种转变。“我知道是一对双胞胎的时候，知道小孩真的是这么奇妙地诞生的时候，眼泪控制不住就流下来了，感觉像是触了电，忽然间连接上了上苍。这不是靠脑子想出来的，就是一下子从身体里面反应出来的，原来这一切都是这么自然而然。”
“我以前老是纠结于，我有一对这么强大的父母我应该怎么办才好呢？老是觉得我要成为别人眼中的谁。但他们的来临让我觉得，其实这些都是命中注定的，这就是我，我应该是我自己。只要我能够做到最好的我自己，那么我就对任何人都有交代了。所以我觉得好像自己突然间就特别心安了，之后就什么都从容多了，生命真是太奇妙了。”刘畅说，“这个幸运是老天给的，不是因为你是富二代、你有个很厉害的老爸。”
“因为孩子还小，最近都不吃辣了。”话题转到自己那对龙凤胎的时候，刘畅与所有年轻妈妈一样，抑制不住地要把手机里的照片拿出来分享。
刘畅手机里有两个可以实时监测的App软件，“一个是看我们的猪猪，可以即时看到专业养殖场的运营状况，另一个，则是‘看我家娃娃。’”
“我不要装着做一个霸道女总裁。我给自己定位是要做一个丰满的女人，事业工作，生活家庭寻找平衡。”她说。
当然我还是忍不住问，她现在是否还在乎父亲的评价。
“如果你是一个下属，肯定要在乎老板的评价呀。”刘畅回答很干脆，“去年我领了年终奖，我曾经想我就不要领了，同事们跟我说，这是对工作的肯定，我觉得被认可，很开心。”
其实，刘永好在其他采访的时候对女儿的评价一直很高，他曾经公开说，“在企业家的孩子里，她算是一个小小的意见领袖，号召力很强。内部员工对她也很认同，因为她情商特别高，而且很拼搏、很努力。我认为只要她热爱，有比较好的情商，再加上有好的基础，要做成做好是完全可以的。她比我有优势的一点还在于她国际化水平比较高，因为接受过海外教育。”
刘畅说自己也叛逆过，但现在她认为父母给了她很好的底线，比如自己挣钱之前只能坐经济舱，18岁之前不能面对媒体，以至于刘畅小时候还用过一个跟随母亲姓氏的名字。“有了一个底线，我会逐渐学会怎么做一个有平常心的人。”
在她眼里，如果说自己的父亲喜欢“干活儿”，只是因为工作的成就带给他激情，刘畅认为现在年轻人追求的是职业荣誉感，“我不在意说我是养猪的，我就觉得，我参与的这件事情，不仅是在改变农村的经济面貌，同时也在参与城市的消费升级，这是一件很伟大的事情。”
“你觉得你从你的父亲身上学到的最重要的东西是什么？”张衍阁问她。
“父亲那一辈从艰苦中创业，直到今天，经常有人说他越活越年轻，我我觉得从他们身上学到最重要的一点就是保持激情，坚持不懈，另外，不断学习、持续进行自我改造很重要。”她说。
那么，你有想过怎样才能比他们更优秀吗？我问她。
“我确实想过这个问题，我觉得，比方说我看我的小孩，他们不一定跟我做同样的事情，最重要的是能够把优秀的文化和智慧传递下去。”刘畅说。
地点：梵悦108会所（北京市朝阳区建国路乙108号）
菜单：
挪威三文鱼配牛油果塔
波士顿龙虾、范克莱尔3号牡蛎，鲜虾和海螺
黄鳍金枪鱼—鹌鹑蛋，烤柿子椒、番茄
“露杰”鹅肝批—密斯卡甜酒冻，无花果面包
安格斯牛排—牛肝菌批，焗土豆，香草黄油，黑胡椒汁
酸奶慕斯0肖可界面报道总监
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