京深海鲜市场全攻略—去北京最划算的地方吃海鲜

放大字体  缩小字体 2017-09-08 18:56:28  阅读:4696+ 来源:本站原创 作者:高胜美

我就是Jasmine美食小编。真巧,你喜欢吃的正好都在这里!

看标题就知道

这一次

小编会教你如何吃转

北京城最大的“现买,现做,现吃”

一条龙海鲜大趴

京深海鲜市场

京深海鲜市场大百科

京深海鲜市场是华北地区最大最全的海鲜集散地。在占地10万平方的地方上,有600多个海鲜摊位,汇集了世界各地价格低廉的壕海鲜。鲍鱼啊、大龙虾、鱿鱼、生蚝、扇贝什么的,就连蛏子,海胆、海蟹、皮皮虾,这些海鲜都是多的数不过来,还有一些记不住的海鲜,而且个个都是鲜活的。可以说,来这里吃海鲜比你专门去到天津,大连要划算得多。并且周边有很多可以加工的餐厅,现买现做现吃那是必须的!真的是

便!宜!实!惠!~好!吃!不!贵!~

所以说,要问北京吃海鲜哪里强,就找京深海鲜市场吧!

Step1:如何挑!?

话说,来吃海鲜,首先要会选海鲜,在京深海鲜,你自己就是一个调货小能手才行,要不然,你挑到的海鲜可能都是次货,怎么吃的好?下面,小编就集锦几种京深海鲜里最热门的几种海鲜,教大家如何买到海鲜里的”白富美“!

皮皮虾

皮皮虾是小编的最爱,五一时节也正好是吃皮皮虾的时候,京深海鲜市场售卖皮皮虾的摊位也是众多。但是,如何挑选肥美,带膏体的皮皮虾是有诀窍的!

诀窍1.要选母皮皮虾,母皮皮虾籽多(也就是肉多)腹部“王”字形的是母的,“三”字型的则为公

诀窍2.看颜色,要是发青的新鲜。新鲜的皮皮虾,要足,眼睛,尾部的颜色都会是青的,如果开始发红则为不新鲜,即使活着的也已经不新鲜了,最好不要买。

掌握以上诀窍,大肥妞皮皮虾随便吃~

三文鱼

三文鱼不写进来太不像小编性子了,对于爱吃三文鱼的小编以及你们,挑三文鱼也有讲究。

诀窍1:看三文鱼鱼鳃是否鲜亮,鱼鳃中充有血水,最好不要买。

诀窍2:看鱼眼亮不亮,如果鱼眼浑浊就代表三文鱼不新鲜。

诀窍3:留意三文鱼的切片是否带有血色,颜色越深越新鲜。

总之,一句话~鲜亮没有血三文鱼就完美啦~

螃蟹

在京深,买到注水蟹估计是一些人的常事,回家一煮全是黄汤,各种郁闷。不过下面的诀窍可以分分钟让你变身挑蟹达人!

诀窍1:看蟹壳,壳背呈黑绿色,带有亮光,就一定是肉厚壮实的。壳背为黄色的,就是瘦的,不要买;

诀窍2:看肚脐,肚脐凸出来的,买;凹进去的,不要买。

诀窍3:看足,那些足上绒毛丛生,就说明这个蟹运动量不错,相反一定是体质弱小的。

诀窍4:看灵活程度,把螃蟹翻转个儿,能迅速用螯足弹转翻回的,说明活力强,可保存。

另外,在京深,有些黑心商户为了增加体重往蟹里面灌水,大家要仔细观察螃蟹的肚脐和腿部关节,如果发现有细微的针扎痕迹,可能就是注射螃蟹。

记住这些,再贼的商贩也得把肥螃蟹卖给你咯~

Step2:如何买!?

然而,会挑了之后,买又是一件大事。话说600多个摊位,哪些是好好商贩良心商贩,哪些位置的价格比较公道呢?

变身砍价王

所有从京深回来的小伙伴,都会告诉你,一定要砍价!为什么?因为,无奸不商,商贩总会想尽办法捞油水(也有良心商贩~)砍砍价总是有好处的。你可以,抹个零(因为已经挑好过秤,一般店主肯定是希望成交,就比较好说话。贵重海鲜一件就是几百块,别人也不太在乎零头,而且海鲜市场里多半是福建广东人,相对比较会做生意对顾客比较宽容一点。),再不行套个近乎,说是谁谁谁介绍,最好再买的过程中尽可能把老板们都聊个遍!这些小窍门都是不会错的,1180块的东西,大可以腻歪到1100!相信小编,没错!

货比三家

这个道理在京深就更不用说了,600多个摊位,价格都一样除非老板傻,总有相差的摊位存在。而京深的规律是:越靠近门口前排的摊位越贵,千万不要着急买,后面的再逛逛会便宜很多很多。所以说,买东西千万不要心急,比一比总是有好处,不行再折回来~(S004摊位的三文鱼是良心商铺,可买)

长心眼儿

为了买的更顺心,有几点长心眼儿的事儿小编要特别Tip出来:1.随身带着安心秤,实在不放心,自己秤秤,2.对价格不熟悉可以去京深海鲜酒楼(十全舫)看看人家卖的各种海鲜价格,做到心里有数。3.不要让商贩用厚黑袋子称重,会里外里多出很多分量,自己出来前自备塑料袋。4.早上7点到8点之间来市场最合适,这时候大宗批发的客户已经走了,有时间搭理散客,又有小宗饭店的在进货,当着别的客户的他们面,不敢太坑散客。以上这些都是必不可少的注意事项,谨记谨记!!!

附赠常见海鲜价格表:

常见海鲜价格参考:

1、扇贝15元18-19个,扇贝的大小和刚记海鲜的中等扇贝一样大。

2、多宝鱼,10块一斤

3、海胆,6米一个,可以砍低

4、海蟹二两的都是15元一斤。3-4两的大概在25-28元之间。

5、皮皮虾小的10元一斤开价,有特别大一只的那种

6、基围虾40元一斤

Step3:如何吃!?

挑,买已搞定,哪里做哪里吃呢?在京深海鲜,三楼基本就是小吃城,大部分都是广东,福建人经营。吃饭也分两种。

下面是一位吃货网友的分享,怎么吃,在哪儿吃全全概括,供大家参考:

餐厅里分粤式、福建等做法。整个市场加餐厅的员工基本是广东和福建人,口味相当地道。就算不吃海鲜吃她们的小菜,也特别可口正宗。席间服务员端进端出的金黄的炒粉、莹润碧色的饺子

接下来介绍一下我们买到的东西的主要吃法。

1、龙虾。龙虾5斤以上才好三吃(头熬粥,身体刺身和椒盐)。实际上龙虾头熬粥味道很鲜的,碍于时间地点的限制,餐厅没有熬足够的火候,味道差了一点。一共处理费30元。

2、鲟鱼做的是豆豉蒸和红烧,鱼肉细滑,骨头很小,类似薄薄的小碎玻璃片。处理费20元。

3、蛏子皇辣炒,处理费是10元。

4、扇贝是豆豉蒸和蒜泥粉丝蒸。还是蒜泥粉丝蒸更好吃,但是要嘱咐厨师,装盘蒸以前放少许海鲜酱油再入锅。这样海鲜酱油的鲜味能蒸进去,而且水蒸汽稀释了酱油的咸味以后,口感就正好合适了。前后买了37个扇贝,所以处理费37元。

5、螃蟹买的是二两蟹,蒸或葱姜炒。处理费10块。

最后特别推荐一下那里的饮料,最便宜的酸梅汤才10元一扎。有鲜果肉果汁,我们昨天为了解酒要了芒果汁,28一扎,果肉浓厚,味道香甜,口感味道一级棒。

希望可以帮到大家吃到美味的心头好!

京深海鲜交通指南

地址:光彩路于金顶路交叉路口东南角,南三环赵公口桥往南第三个路口路东。

行车路线:赵公口桥一直往南走(赵公口桥在南三环,玉蜓桥西边),直到一个地方很多车辆直接停在大路上,路东能看到一个酒楼,上有京深海鲜酒楼(十全舫)的大牌子。这个酒楼紧挨着的南边一大片2层的房子,就到了。

公交线路:地铁10号线石榴庄站C口步行5分钟即到。

最后,

当然是祝愿大家

能够带着这个攻略

好好的去京深海鲜市场美美的搓一顿啦~

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