西红柿炒豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-31 18:13:19  阅读:6713+ 来源:本站原创 作者:钱泳辰

健康功效

西红柿:暖肝、健胃、消食积
豆腐:清热泻火、益气、解毒
鸡肉:温中、补精益髓、益气

食材用料

西红柿相克食物豆腐相克食物
鸡肉相克食物香菜相克食物
木耳相克食物相克食物
相克食物相克食物
花生油
料酒味精相克食物
胡椒粉白糖相克食物
水淀粉 花椒油

西红柿炒豆腐的做法

  • 1.先把西红柿洗净,鸡肉自然化冻。

  • 2.用开水烫一下,去皮。

  • 3.切成1公分左右的丁。

  • 4.自制豆腐一块。

  • 5.把豆腐切成1公分的丁。

  • 6.香菜摘洗干净,木耳浸泡后摘洗干净。

  • 7.把葱、姜、肉切成细末。

  • 8.锅里放油,放入花椒煸炒出香味。把花椒过滤出来,留下花椒油备用。

  • 9.锅里放油,放入豆腐。

  • 10.煸至豆腐成金黄色。

  • 11.倒入葱、姜、蒜、肉末煸炒。

  • 12.炒到肉末变色。

  • 13.放入料酒、盐、白糖翻炒。

  • 14.放入西红柿翻炒。

  • 15.添加适量水,烧制片刻。

  • 16.放入木耳翻炒、水淀粉翻炒,放入香菜末、胡椒粉。

  • 17.出锅前放入味精、花椒油调味即可。

  • 18.盛入碗中,即可享用。

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