健康功效
草果：温中、祛痰、截疟
豆蔻：消痞、化湿、开胃
食材用料
| 干海带1袋 | 葱段30克 |
| 姜片30克 | 蒜片20克 |
| 老抽酱油10克 | 盐30克 |
| 料酒(分次用完)250克 | 大料10克 |
| 干草10克 | 草果半个 |
| 豆蔻10克 | 牛肉片300克 |
炖海带的做法
1.准备料酒，盐，酱油，葱姜蒜和豆蔻，草呆，干草，大料
2.海带提前泡发一夜，冲洗干净备用
3.然后切丝备用
4.在放入锅中加入3大汤勺料酒泡半小时，去掉海带自身粘性物质
5.把肥瘦相间的牛肉切薄片备用
6.然后把泡过料酒水的海带冲洗两遍和肥牛肉一同放入锅中，开大火焯水
7.开锅后用漏勺捞出
8.放入提前烧开锅的水中
9.再次开锅去表面浮沫，放一勺料酒
10.在下入盐
11.下入老抽酱油
12.在下入所有调味料，开锅后改小火盖上盖子炖40分钟
13.成入碗中享用吧
