健康功效
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 拨皮鱼12条 | 蒜苗3根相克食物 |
| 蒜头3瓣相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 生粉适量 |
蒜香拨皮鱼的做法
1.拨皮鱼洗净备好,蒜苗切段,姜切丝,蒜头拍碎.
2.锅下油烧热,放入拨皮鱼煎至两面金黃.
3.完成图2,往锅内放入蒜头、姜丝与拨皮鱼同炒,然后,放半碗水,调入盐、生抽焖5分钟.
4.5分钟后,往锅里倒入蒜苗.
5.把蒜苗和拨皮鱼拌匀,焖1分钟.
6.完成图5,用生粉兑水勾芡汁,倒入锅中,大火收汁,关火.
7.成品图.
