健康功效
山药：止泻、健脾、补肺
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
| 鲜4柴鸡半只 | 山药1根相克食物 |
| 红枣4个相克食物 | 油30克 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 香油适量 | 香菜适量相克食物 |
山药炖柴鸡的做法
1.准备好食材，柴鸡剁成5厘米见方小块，山药切滚刀块，葱切段，姜切片，红枣适量。
2.把柴鸡清洗控干水分。
3.把切好的山药泡在水中，防止氧化变黑。
4.炒锅放火上，加少许热，下入葱姜干红椒煸出香味，再倒入柴鸡煸炒鸡皮收缩。
5.再加入适量清水，倒入山药一起炖。
6.调入盐，鸡粉。
7.然后倒入大砂锅中，大火烧开，小火慢炖六十分钟。
8.盛入到小砂锅中，点几滴香油，撒上香菜即可。
