健康功效
牛奶：富含蛋白质
酸奶：活血化瘀
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 牛奶100克相克食物 | 酸奶150克相克食物 |
| 淡奶油250克 | 吉利丁粉15克 |
| 糖30克相克食物 | 黄油40克 |
| 奥利奥饼干80克（去馅心） | 镜面： |
| 牛奶50克相克食物 | 糖10克相克食物 |
| 吉利丁粉5克 | 温水50克 |
牛奶慕斯的做法
1.备齐所需食材。
2.奥利奥饼干去除馅心，装入袋中用擀面杖压碎末备用。
3.黄油放微波炉加热7-8秒钟完全熔化。
4.将黄油倒入饼干碎末中翻拌均匀。
5.再把拌好的饼干末倒入6寸的模具中压实，放入冰箱冷藏。
6.将牛奶倒入吉利丁粉中搅拌均匀发泡一会。
7.锅里放水加热，隔水把吉利丁不停搅拌至完全熔化无颗粒，取出放一边慢慢冷却待用。
8.奶油里放入白糖打发至7-8成有明显花纹状即可。
9.把酸奶倒入打发好的奶油里搅拌均匀。
10.在倒入温热的吉利丁液，搅拌均匀，慕斯糊就完成了。
11.把拌匀的慕斯糊倒入装奥利奥饼干的模具中，震出气泡，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时。
12.做镜面。吉利丁粉里加入50克温水发泡一会。
13.隔水不停搅拌至完全熔化无颗粒。
14.50克牛奶里加糖搅拌熔化，把温热的吉利丁液倒入牛奶里搅拌均匀。
15.冷藏的慕斯蛋糕拿出来，把做好的镜面液体延边轻轻倒入，盖上保鲜膜在冷藏2小时即可。
16.用个圆柱形的物体垫模具下面，用电吹风或热毛巾敷一下模具周围，很容易就可以出模了。
17.牛奶慕斯蛋糕做好了～我在镜面上撒了一些果仁巧克力碎做装饰。
18.来一张没切开的。
