健康功效
葱白：通阳、解毒、发汗
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 猪肉馅适量 | 葱白1段 |
| 姜1小块相克食物 | 十三香1/2茶匙 |
| 生抽1汤匙 | 盐适量 |
| 玉米淀粉2汤匙 | 水适量 |
| 胡萝卜1小段相克食物 | 藕1节相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 面粉适量 |
| 小苏打1/2茶匙 | 水适量 |
| 盐适量 | |
炸藕盒的做法
1.猪肉切碎、胡萝卜切碎、葱姜切碎；
2.混合一起继续剁成肉糜，边剁边一点点加水，水要被肉糜充分吸收；
3.把剁好的肉糜放在一个容器里，添加十三香、生抽、盐、玉米淀粉等调味料；
4.顺一个方向搅拌上劲，成粘稠的肉馅备用；
5.藕去皮，洗净，切厚度0.2厘米的片片，每两片一组底部不要切断；
6.每两片不切断的藕片间夹入适量肉馅；
7.面粉，小苏打，适量盐，一个鸡蛋，加适量清水混合成面糊；
8.浓度以放入夹肉的藕夹后，用筷子夹出来，可以均匀挂上面糊为宜；
9.油温升到7成热时放入藕夹，开始炸制，保持中火；
10.中途注意翻面炸，两面均呈金黄色时可控油取出；
11.所有藕盒都炸完，要开大火，继续升高油温，至八九成热后，放入之前炸的藕盒复炸一次，在控油捞出；
12.趁热吃，脆脆的外皮，鲜脆的藕片，香香的肉馅，美味十足！
