健康功效
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 南瓜300克相克食物 | 面粉1OOO克 |
| 火腿肠2包 | 白糖250克相克食物 |
| 酵母9克 | 旺仔牛奶375ml |
南瓜火腿肠花卷的做法
1.300克南瓜蒸熟加入旺仔牛奶、白糖放入搅拌机,搅成南瓜泥,备用.
2.把南瓜泥倒入面包机,再把1000克面粉放入,在面粉中间挖个洞,倒入9克酵母.(如没有面包机,就直接把材料放盆子里和成光滑的面团.取一电饭锅按保温键,大约三分钟后,关掉电源.取一盘子放入保温好的电饭锅,再把和好的面团放入盘子里,取一保鲜膜盖在面团上,盖上电饭锅盖,夏天一般静置45分钟后,发酵可完成.如冬天发酵,时间会加长些.)
3.放完材料,启动面团发酵功能.
4.面包机进入发酵功能,用保鲜膜盖在面团上,这样可以加快发酵.大概40分钟面团发酵完成.
5.火腿肠去掉肠衣,切成两截.备用.
6.面团发酵完成,取出面团,用手和面团十分钟,把面团里面的气体排出来.
7.完成图6,开始做花卷,把面团分成适量小等分,搓成长条,把长条缠在火腿肠上,缠的时候,稍微拉紧些.
8.蒸架上抹少许油,把做好的火腿肠花卷放入,放时要把空隙隔大些,这样蒸好的花卷才不会因为发酵放大粘连在一起.放好后,静置十五分钟再次发酵.
9.十五分钟后,冷水上锅,开中大火,水开后,转小火蒸十五分钟.然后关火.再虚蒸3分钟,就OK啦.
10.成品图,松软可口.
