健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鲜瘦肉200克 | 泡酸萝卜一个 |
| 食用油适量 | 麻油适量 |
| 耗油适量 | 豆瓣适量 |
| 老抽一勺 | 生抽一勺 |
| 料酒一勺 | 芹菜30克相克食物 |
| 青椒.红椒7个 | 蒜6瓣相克食物 |
| 盐少许 | 味精少许相克食物 |
| 老姜10克 | 困花椒8粒 |
| 淀粉适量 | |
酸菜肉丝的做法
1.瘦肉.泡酸萝卜备用.
2.青椒.红椒.蒜.老姜.芹菜洗净备用
3.泡酸萝卜切丝.蒜片.青椒红椒大丝.芹菜段.老姜细丝备用
4.肉切成丝.酸萝卜丝有些盐.用清水泡5分钟.
5.肉丝里放盐.料酒.豆瓣.老抽.生抽腌制5分钟后加入淀粉备用.
6.清水泡好的酸萝卜捞出把水挤干备用.
7.锅里放食用油.7成熟放入肉丝.困花椒.蒜.老姜丝.青椒红椒.爆炒入味.
8.锅里加入泡酸萝卜翻炒.再放入芹菜.调料炒均匀即可.
9.即食
