健康功效
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
菠菜：平肝、止血、润燥
食材用料
| 黄心山芋 | 紫薯相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 菠菜相克食物 |
| 肉糜 | 红椒 |
| 青椒相克食物 | 香茹相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 面粉 |
| 淀粉 | 色拉油 |
| 生姜相克食物 | 葱相克食物 |
| 料酒 | 生抽 |
| 老抽 | 饺子十三香 |
| 糖相克食物 | 盐 |
| 鸡精 | |
四色饺子的做法
1.准备胡萝卜，紫薯，黄心山芽，菠菜洗净
2.胡萝卜，菠菜打成汁
3.山芋，紫暑烤熟，
4.四种材料打成汁
5.用面和成四种面团，醒面二十分钟
6.肉糜中加入鸡蛋，色拉油，料酒，盐，生姜，葱，生抽老抽，饺子十三香，糖，鸡精，加上的淀粉，顺一个方向搅拌，打到粘绸
7.切碎的红椒，青椒，和香菇和肉糜分别搅拌，做好馅料
8.把面团分别搓成四个长条
9.切成小剂子，擀面杖擀圆
10.包入馅料
11.包成饺子
12.四色饺子包好了，可以下锅煮了
