8寸原味戚风蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 19:09:26  阅读:9044+ 来源:本站原创 作者:范文芳

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

鸡蛋5个相克食物牛奶60ml相克食物
低筋面粉60g白糖50g相克食物
玉米油40ml白醋几滴相克食物

8寸原味戚风蛋糕的做法

  • 1.准备小奶锅,放入牛奶和玉米油和白糖20克,煮沸移锅

  • 2.晃动100下左右分三次筛入低粉拌匀,再加入蛋蛋切拌均匀备用

  • 3.蛋白中放入白糖10克,白醋几滴开始打发

  • 4.打到鱼眼泡状再放入白糖10克继续打

  • 5.出现纹理时再加入20克白糖继续打

  • 6.打成这样蛋白糊起钩就算成功啦!

  • 7.将蛋白分三次放入蛋黄中切拌均匀成蛋糕糊

  • 8.放入8寸模具中,震几下消泡

  • 9.烤箱预热5分钟,把模具送入烤箱,上下温度150度40分钟

  • 10.这是烤了20分钟的样子

  • 11.时间到取岀冷却后震几下脱模,蛋糕形状特别好

  • 12.切开组织很细腻松软香甜可口!

  • 13.装盘即可食用!

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