健康功效
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
| 去骨鸡腿4支 | 绍兴酒1瓶 |
| 枸杞适量相克食物 | 红枣适量相克食物 |
| 当归片1-2片 | 盐少许 |
绍兴醉鸡卷的做法
1.鸡腿洗净.先用1碗的绍兴酒泡1晚 (放冰箱冷藏)
2.将泡过的酒倒掉.鸡腿用干净的水沖洗一下(过滤过的水.不要用自来水.多少有氯的味道)在内侧抹上一点点的盐.中间排放上枸杞
3.皮朝外卷起.用棉绳绑起来(稍微绑紧唷)
4.取一容器放入卷好的鸡腿.加枸杞 红枣.当归片.剩下的绍兴酒(大约有3/4瓶).加开水淹盖到鸡腿的高度即可以.用中小火蒸20分钟.熄火放凉
5.放入冰箱冷藏2-3天入味
6.切片即可食用
7.未吃的鸡腿 包起来放冷冻.下次退冰后.切片直接可食用唷
