健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 牛蛙500g | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 油适量 | 生抽适量 |
| 啤酒半瓶 | 姜少许相克食物 |
| 水淀粉少许 | 大蒜2个相克食物 |
| 红椒 1个 | 青椒1个相克食物 |
啤酒蛙的做法
1. 牛蛙去皮，去脚筋，处理干净待用
2.宰成小块用酒腌制10分钟。
3.蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒
4.青红椒去籽，切成小菱形块
5.坐锅热油，下姜粒爆香
6.下蒜瓣油爆
7. 蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色
8.加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀
9.倒入适量生抽，翻炒均匀
10.倒入啤酒，没过食材
11.大火煮开，煮至剩一定汤汁时，倒入青红椒，翻拌半分钟
12.最后，水淀粉勾芡就可以出锅了
